星野リゾート：青森屋（青森県・三沢） ～手打ちうどんと好きな具材で自分だけのオリジナル麺を～ 新ライブキッチンコーナー「わの麺処」

　かっちゃのばんげまんま（＝お母さんの晩御飯）をコンセプトに、青森県産の食材をふんだんに使用したバイキングレストラン「のれそれ食堂 ぬくもり亭」。郷土料理をはじめ、和洋中80種類の料理が楽しめます。

【自分だけのできたて麺】
　「のれそれ食堂 ぬくもり亭」ではこの春、新ライブキッチンコーナー「わの麺処」がオープン！「わ」とは青森弁で「わたし」を意味します。手打ちうどんにお好きな具材を選んで、自分だけのオリジナル麺をどうぞ。
　「のれそれ食堂 ぬくもり亭」入り口では、かっぽう着に三角巾姿のかっちゃがうどんを手打ちしています。うどん用に開発された青森県産小麦の「ねばりごし」を使い、かっちゃの愛情がたっぷり詰まったうどんは絶品！コシの強さとつるつるとしたのどごしをぜひお楽しみください。
　また、具材は天ぷらや温泉卵をはじめ、陸奥湾産ホタテや八戸産いかといった青森県産の新鮮な魚介など、約10種類からお選び頂けます。
※うどんの他に、パスタ、中華麺もご用意しております。






星野リゾート 青森屋のプロフィール
「のれそれ青森～ひとものがたり～」
「のれそれ」は津軽弁で目一杯、一生懸命の意味。目一杯青森を体感できる宿をコンセプトに、体感ショーレストラン「みちのく祭りや」や、和洋中80種類の料理が並ぶバイキングレストラン「のれそれ食堂 ぬくもり亭」、良質な泉質に癒される温泉「浮湯」など、青森文化を満喫できる。